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  • 我们的餐桌上也应该“土里土气”-2008.12.22    在日前由美国马铃薯协会举办的主题为“解读新指南,倡导新营养——2008年度马铃薯营养研讨会”上,专家重申了马铃薯丰富而独到...
  • 推荐 润肠通便又解毒的蔬果-2008.12.22     与其大动干戈、花钱费力地去尝试那些有可能损害健康的排毒方法,不如每餐加一种排毒食品。”中国中医科学院西苑医院内科副主任医师陈可远认为,食物就是很好...
  • 兔肉虽益寿但不宜选冬季吃-2008.12.22        兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。      兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜...
  • 土鸡肉质蛋白质高脂肪低-2008.12.22    英国最近一项研究发现,鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔·克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道     他指...
  • 土豆是餐桌上最安全的食品-2008.12.22     吃土豆吧,又多了一个理由!英国《每日邮报》2月6日公布了一项针对餐桌健康食品的调查结果:土豆是餐桌上最安全的食品。你可能要问,难道有些食物还会引起身体不适吗?...
  • 天冷睡前吃这些会导致失眠!-2008.12.22    1.含咖啡因的食物      如:咖啡奶茶,可乐     很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。 ...
  • 酸甜苦辣 4调料用法有研究-2008.12.22      烹饪可以做出色香味俱全的美食,这对肠胃是一个良性刺激,可以促进消化液的分泌而增强消化能力,所以我们也注意到,善于美食、功于烹饪的人面色都很好,可见我们的祖先几千年积累下...
  • 世界上最恶心的八种食物-2008.12.22    爪哇咖啡     这些神奇的Sumatran 爪哇咖啡咖啡豆在运送途中,被撞击挤压成了这样一个形状。看起来像什么,就不用我之说了。有人说即便是在树林里某些掉在地上的Sumat...
  • 识别催熟西红柿 长期食用有害-2008.12.22   番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用...
  • 少少油就可以烹饪多多菜式-2008.12.22     ●在烹调中首先就是注意用油量,应当减少或不用油炸、油煎食品,这些烹调方法用油太多。     ●您每日应使用低于20克的烹调用油,而多用蒸、煮、炖、拌等少油制法。例如清...
  • 烧鱼不碎的4点小窍门-2008.12.22        我们在家烧鱼,往往会出现“鱼碎了”的现象。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。     鱼是最...
  • 清淡鲜美的上海传统小吃(图)-2008.12.22       上海小吃在南宋时即有记载,明初上海成为东南名邑,制作渐趋精美,在清时随着上海商业日益繁荣,应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。清末,上海列为对外通商口岸后,相继吸取了各地风...
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  • 七种不同的“煮”妙方-2008.12.21   煮稀饭滴几滴芝麻油,煮沸后把火弄小一点,这样不外溢,味鲜。另外,待锅里水烧 到50—60℃时再下米,可防锅糊。稀饭快好时,放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面,味更鲜,更爽,有营养,易消化...
 
 
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